
Foto: Manuel Paljuh
Poreč ima ono što rijetko koji jadranski grad može ponuditi: migracijski put najvećih plavoperajnih tuna, razvijenu ponudu big game fishing izleta, te sve veći broj restorana i street food lokala specijaliziranih upravo za pripremu tune.
TunIstra - Spektakl na moru
TunIstra će se održati od 10. do 13. rujna, a očekuje se sudjelovanje oko 50 natjecateljskih brodova koji će se kroz tri dana okušati u lovu na plavoperajnu tunu - kraljicu Jadrana. Službeni početak natjecanja zakazan je za srijedu, 10. rujna, kada će na porečkoj rivi biti predstavljeni svi natjecateljski timovi, a kapetanima uručeni startni brojevi.Za natjecanje je odobrena kvota za izlov od minimalno 710 kilograma, a svakodnevna vaganja i bodovanja na porečkoj rivi omogućit će posjetiteljima da izbliza svjedoče impresivnim ulovima. Preostali primjerci riba, u skladu s pravilima natjecanja, bit će vraćeni u more prema principu "ulovi i pusti". Najveći ulovljeni primjerak prošle godine težio je 144,64 kg i imao 211 cm, a rekordni ulov na TunIstri zabilježen je 2019. godine kada je ulovljena tuna težine 198,75 kg i duljine 213 cm. Rujan je idealno vrijeme za ovu vrstu ribolova, jer tada kroz istarski akvatorij migriraju najveći primjerci tune, zbog čega se Poreč sve više profilira kao nezaobilazna lokacija za ljubitelje sportskog ribolova i adrenalina.
Gastronomski doživljaj uz tune na sto načina
Gastronomski dio festivala počinje 8. rujna s Tuna Restaurant Weekom, koji će tijekom sedam dana okupiti restorane širom Poreča i okolice. Sudionici će nuditi posebno osmišljene jelovnike temeljene na tuni, po promotivnim cijenama, dajući posjetiteljima priliku da isprobaju razne interpretacije ovog cijenjenog sastojka. Vrhunac gourmet ponude očekuje se 11. rujna kada se održava Spinnaker Gourmet Stage, ekskluzivna večera u nagrađivanom Valamarovom restoranu Spinnaker.
Od istog datuma, 11. rujna, na porečkoj rivi kreće i Tunalicious Street Food koji će trajati do 13. rujna. Na gastro kućicama i festivalskim prikolicama posjetitelji će moći uživati u različitim street food interpretacijama tune u neformalnoj atmosferi uz more i dobru glazbu.
Povezano