Kolači i torte koje ove zime želimo probati u Zagrebu

Piše: CroModa, Zagreb
Objavljeno 04.11.2021.

0

Foto: Nives Milješić

Foto: Nives Milješić

Slastičarnica Orijent svojim slasnim kolačima spaja Zagrepčane i njihove goste posljednjih 85 godina, bilo da se radi o klasicima poput kremšnita i baklave, ili pak sezonskim kolačima

Jesen u Zagrebu trenutno pokazuje svu svoju raskoš, a jednako raskošna je i ponuda u poznatoj zagrebačkoj slastičarnici Orijent, gdje se ovih dana šire opojni mirisi maka, jabuka, šljiva, cimeta i karamele. Ipak, kao vječna inspiracija jesenskim slasticama ističe se kesten, koji svoj puni sjaj doseže upravo u hladnije doba godine, a ove sezone zasjao je u čak 7 Orijentovih slastica, uz neizostavni Kesten pire.
Novitet u ovosezonskoj vitrini je Kesten torta, ljupki spoj ovog jesenskog ploda i slasne bijele čokolade. Tu su i Kesten rolada, divna kombinacija mekog biskvita, kestena i čokolade te Maron,  idealan odabir za ljubitelje jednostavnih, ali efektnih okusa. Prave gurmane oduševit će Medvedgradska torta od tankog čokoladnog prhkog tijesta, kestena, moussea od čokolade i šlaga, ali i Crna kraljica, koja zavodi čarobnim okusima kestena, moussea od nugata, karamele i čokolade. Ako volite „kesten bombu“, svidjet će vam se Kesten nutty, kao spoj kesten moussea i kesten pirea sa čokoladnim insertom, a sve na prhkoj košarici.
Legenda o jeseni i imenom i odabirom sastojaka kao što su mak, kesten i šljive, obećava pravi jesenji doživljaj. Ne meniju se, naravno, nalazi i mnogima omiljen jesenki slatki zalogaj, u kojem kesten najviše dolazi do izražaja - Kesten pire. Okuse jeseni 'brani' Martinova torta, čiji je glavni sastojak grožđe, a slavi krštenje vina poznatije kao Martinje, koje se tradicionalno održava u studenom. Međimurska gibanica with a twist – tako bi se mogao opisati Međimurski rafung, desert inspiriran tradicionalnim međimurskim kolačem, uz dodatak čarolije Orijenta - tanki biskvit s makom, kremom od mascarponea, slatkog vrhnja i čokolade te pireom od jabuke garantirano će oduševiti i najizbirljivija nepca.

Legenda o jeseni

Legenda o jeseni

Svoju premijeru ove jeseni doživjela je i slastica pod nazivom 9. simfonija –  prava simfonija savršeno izbalansiranih okusa lješnjaka, kakaa, crvenog i crnog ribiza, bijele čokolade i čokolade od naranče.

Osim kolača i torti, Orijent ove jeseni donosi nove i nesvakidašnje okuse sladoleda. Jesenska čarolija se nastavlja pa ćete imati priliku okusiti Jesen stiže, koja donosi aromatičan spoj šljiva i maka. Okus krušaka okupanih u rizlingu nosi naziv Bablje ljeto, koji nostalgično podsjeća na posljednje toplije dane. One najodvažnije čeka sladoled okusa Black Špek, odnosno kuglica mješavine crne čokolade, kakao čokolade i kave sa špekom kao hrskavim posipom. Povratak u djetinjstvo pruža Brown Hi, koji neodoljivo podsjeća na bombone Bronhi. Klasičan jesenski okus kestena i čokolade sadržan je u Maronu, a Tarte Tatin zapravo je najukusnija pita od jabuke i karamele s dodatkom cimeta u kuglici sladoleda.

Crna kraljica

Crna kraljica

Slastičarnica Orijent još od davne 1936. oduševljava i privlači sve ljubitelje slatkih okusa. Smještena na dvije zagrebačke lokacije, poznata je po pomno odabranim receptima i jedinstvenom interijeru koji se isticao plavim kristalima, zbog čega je Orijent bio poznat i pod nazivom Plava Slastičarnica. Međutim, Orijent nije samo mjesto na kojem se posjetitelji okupljaju kako bi uživali u slatkim delicijama. Prvi vlasnik, Zulfi Tahiri, aktivno je sudjelovao u društvenom životu grada Zagreba te je slastičarnica Orijent podržavala rad raznih humanitarnih udruga i sportskih društava, poput Dinama i Hrvatskog Sokola. Godine 1987. u Zagrebu se održavala Univerzijada te je gosp. Tahiri zaključio kako je vrijeme za renovaciju. Projekt je dodijeljen arhitektu Nenadu Fabijaniću, koji je za ovaj projekt dobio brojne nagrade i priznanja. Iste godine, gospodin Tahiri otišao je u mirovinu, a očevu tradiciju nastavile su njegove kćeri Šeherezada i Ildeza te Ivan Sučević, suprug gospođe Šeherezade. Da visoka kvaliteta namirnica i sastojaka te dobro osmišljeni recepti donose uspjeh, dokazuje uvrštenje slastičarnice Orijent u vodič Louis Vuitton, kao i  mnoge nagrade i priznanja struke. Spoj tradicije s modernim tehnikama pripreme te dosljednost i visoka razina kvalitete razlozi su popularnosti ovog gastronomskog simbola Zagreba.

Martinova torta

Martinova torta

Kaže se kako ništa ne spaja ljude toliko jako poput dobre hrane. Slastičarnica Orijent svojim slasnim kolačima spaja Zagrepčane i njihove goste posljednjih 85 godina, bilo da se radi o klasicima poput kremšnita, šaumšnita, savijača ili baklave, u kojima se ovdje može uživati tokom cijele godine ili pak sezonskim kolačima, u kojima se može uživati tek nekoliko mjeseci godišnje. Posjetite slastičarnicu Orijent na lokacijama Maksimirska cesta 34 i Petrinjska 2.

VIŠE O TEMAMAkolačitorbeSlastičarnica Orijentslastičarnice u Zagrebukremšniteksten pire




Povezano


Kako bi poboljšala funkcionalnost stranice, CroModa koristi kolačiće (cookies). Više o kolačićima pročitajte u uvjetima korištenja.

Slažem se