Okusi Istre na food truckovima u Taste Istria zoni

Nezaobilazno odredište 33. Plava Laguna Croatia Opena Umag je i Taste Istria zona s okusima i mirisima Istre u suvremenoj interpretaciji koje nude urbani food truckovi

Ondje je i Poluotok čiji osnivači, lokalni Umažani, koriste tajne istarske kuhinje svojih baka i djedova kako bi delicije dobile posebnu draž. Pripremaju burgere pod zanimljivim nazivima Veli Jože , Salvore i Nostromo, te hot dogove s istarskom kobasicom Jure Grando, Poluotok i Original.

U zoni je prisutan i pulski restoran Hook & Cook specijaliziran za raznovrsnu modernu street food hranu sa svježe ulovljenom ribom iz istarske regije. Tako nude tuna cheesburger, prawntillu odnosno tortilju od jadranskih škampi, popularni fish & chips te hrskave pržene krumpiriće.

Za iznenađujuće spojeve okusa zadužena je Munchy prikolica sa specijalitetom FRAP (deep fried wrap), a radi se o slasnoj hrskavoj punjenoj domaćoj tortilji. Imaju tri opcije - mediteransku s pršutom, piletinu i vege. A novitet su i mediteranski katsu s račićima, te pileći i veganski katsu.

Food truck Manjada by Palagius iz Novigrada očarava pizzama po recepturama starih nona, što jamči spoj autentičnog mirisa i okusa djetinjstva. Karakteristične su po debljem tijestu, a imaju pet okusa - margarita, istriana, frutti di mare, mordatela s pistacijom te vječni klasik - nonina pizza. Ljubitelji grill specijaliteta najviše će uživati u ponudi food trucka Fredi's Grill.

Za sladokusce tu je kamiončić Pri Suncu sa zanatskim gelatom koji vlasnica Nina Šarić spravlja prema originalnoj talijanskoj recepturi. Valja isprobati badem s medom, baileys, sorbet od manga te sladolede na štapiću koji dolaze u dvije varijante - klasični okusi mango, jagoda i malina s bijelom čokoladom te ekskluzivni koktel okusi gin tonic, aperol spritz i mojito.

Uz bogatu ponudu jela, umaški turnir u Taste Istria zoni nudi i vinsku selekciju cijenjenih istarskih vinara koji brojnim međunarodnim nagradama i priznanjima osnažuju imidž Istre kao vinske regije. A svi posjetitelji, koji žele saznati  više o istarskim sortama, mogu sudjelovati na vinskim degustacijama „Skrivene čari istarskih vina“. Upravo su u Taste Istria zoni često viđeni gosti i sami igrači te zvijezde party programa koji ne propuštaju priliku za uživanje u istarskim specijalitetima.