Knight je ikona modne fotografije, avangarda, kralj eksperimenta. Svoju prvu knjigu pod bombastičnim naslovom Skinheads objavio 1982., kada je imao samo 25 godine. U svojoj je bogatoj karijeri surađivao s magazinima Vogue, Dazed & Confused, i-D, The Face, W Magazine, Another Magazine, Arena Homme + i Visionair, a 2004. je upravo njemu pripala lčast snimanja poznatog Pirellijevog kalendara.